Jorrit Kiewik is sinds kort directeur van Youth Food Movement, de beweging die zich inzet voor een ‘good, clean en fair voedselsysteem’. Zijn drie voorgangers waren Amsterdammers, Jorrit is boerenzoon. Zijn ouderlijk melkveebedrijf staat in het Twentse Lonneker. Ooit wil hij daarnaar terug (‘het trekt heel erg’), maar eerst is er die missie: boeren helpen om een zorgeloos en goed bestaan te kunnen leiden. Zijn speerpunt als directeur: meer waardering creëren voor voedsel en daarmee voor het werk van de boeren.
“Ik vind dat wij meer waardering moeten hebben voor het voedsel dat wij consumeren. In Nederland hebben we geen voedselcultuur meer. We weten niet meer wat we eten. We weten niet hoe we het moeten bereiden. Ik vind dat mensen moeten weten waar het eten vandaan komt en welke schakels in de keten daarmee bezig zijn. Als je een pak melk voor 49 cent koopt, dan moet je weten: wat voor melk is dat, in welke situatie verkeert de boer die de melk heeft geleverd? Daar staan consumenten te weinig bij stil.”
In Zuivelzicht verscheen het hele interview. | september 2016
Recente reacties