Bedrijven blijven kwetsbaar voor voedselfraude
Ook al worden ketenkwaliteitssystemen aangescherpt, voedselfraude is aan de orde van de dag. Bedrijven zijn kwetsbaar en laten steken vallen bij interne controle. Bedrijven die vlees- en vleesproducten aanvaarden zonder het vereiste gezondheids- of identificatiemerk. Zakken bloed die zonder etiket worden geleverd én afgenomen. Een uitsnijderij die 200 halve varkenskarkassen afneemt zonder dat deze in ...
‘Europese Unie moet zwakke positie boer versterken’
Recente crises onderstrepen de zwakke positie van de boer in de keten; hij krijgt de klappen bij prijsdalingen. Dat baart de Europese Commissie zorgen. De Taskforce Landbouwmarkten doet vijf aanbevelingen om de positie van de boer te versterken. Voorman Kees Romijn van LTO melkveehouderij ziet meer heil in het financieel robuuster maken van bedrijven. Bestrijd ...
Solidaridad: boeren in arme landen moeten opschalen
In arme landen produceren boeren naar westerse maatstaven weinig melk en ook nog eens van slechte kwaliteit. Dat moet anders, gezien de nijpende mondiale vraagstukken over bevolkingsgroei, armoede en milieu. Maar van weinig naar meer, van slecht naar goed, dat kan alleen als de boeren opschalen, zegt Solidaridad. ‘We moeten denken in nieuwe modellen’. Professionalisering ...
‘Mondiale zuivel wordt op duurzaamheid uitgedaagd’
De internationale zuivelsector gaat een belangrijke bijdrage leveren aan de wereldwijde bestrijding van ondervoeding en armoede met gezonde en veilige voeding. Dat staat in de ‘Declaration of Rotterdam’ die werd getekend aan het eind van de internationale zuiveltop in de havenstad. De aangegane verplichting kent een belangrijke voorwaarde: het moet duurzaam. “We moeten produceren in ...
Advies olie-industrie aan zuivel: focus op marge
De boodschap op de wereldzuiveltop in Rotterdam was duidelijk: de scherpe prijsschommelingen op de zuivelmarkt zijn blijvend. Wen er dus maar aan. De olie-industrie is al zover en heeft een les voor de zuivelproducenten: voorspellen van de prijs heeft geen zin, gebruik de volatiliteit in je voordeel en verleg de focus naar marge. De prijsvorming ...
Recente reacties